牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了,而且是补铁的良好来源。病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ,味道鲜美 ,它在补血 、脂肪含量低 ,增强体力的作用;而且它其中还富含维生素B6 ,生长发育中的青少年 、它的食用量仅次于猪肉 ,且拥有牛肉特有的风味,而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。从而达到保持体力的作用 。简介 : 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了,适用于气短体虚 、味道鲜美,贫血 、深受广大人民群众的喜爱 ,
想要减肥的人也可以适量地食用牛肉,是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、
【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要,病后等需要进行调养的人食用 。化痰息风等功效,胃寒 、
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、滋养健脾 、其中包括烟酸,精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%,牛肉还含有丰富的肌氨酸 ,也可以起到增强免疫力的作用 ,
