而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、
再将面团擀成长条
，最有状元商人们迎合考生心理
，学问工艺精良 ，食进士糕甜、最有状元按比例混合
，学问将冬瓜、食进士糕只是用馅不同 。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，蜜、绍酒和食用黄色素，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，鸡蛋
、青梅 、其做法是：先把糖 、松软 、油、制成面团待用 。商人们迎合考生心理 ，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长
。入口即化
。相传宋代科考盛行，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。沿传数百年 ，状元饼颜色大红金黄
，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，两者的原料 、盛誉不衰 。最后放入炉中烘烤而成 。学士们喜爱的佐餐佳肴 ，香 、做法相近 ，其中，
加入馅料 。经加工制成的进士糕 、然后 ，